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Buenavista Gastrobar & Tapas se inaugura a principios de febrero de 2018, por dos talentosos chefs, Juan Molina Marín y Marco Silva Lindblom.

Juan Molina estudió en la escuela de Bellamar en Marbella obteniendo luego el diploma de nivel 4 de NVQ Kitchen & Larder del Westminster Kingsway College de Londres. A su regreso a España, trabajó en reconocidos restaurantes de todo el país como Lasarte***, Martín Berasategui (San Sebastián), Las Rejas*, Manolo de la Osa (Las Pedroñeras), Pincelín (Castilla la Mancha), La Hacienda (Valencia), Montana (Málaga) y otros.

Marco Silva se graduó de la Escuela Culinaria de Umeå en Suecia. Después de sus estudios, viajó y trabajó en prestigiosos y reconocidos restaurantes entre los que se encuentran Dos Cielos**, Sergio y Javier Torres (Barcelona), Operakällaren *, Stefano Catenacci (Estocolmo), Marque, Mark Best (Sydney), Akelare *** , Pedro Subijana (San Sebastián), Montana (Málaga) y otros.

Estos dos chefs con diferentes experiencias de trabajo se unieron para crear una propuesta de gastronomía diferente. Su enfoque principal es en los productos de calidad y la intensidad de los sabores con el fin de crear una experiencia de alimentos de fusión al usar productos y técnicas locales de diferentes rincones del mundo.

Nuestro querido amigo Ariel Cruz respalda el arte y el diseño del restaurante.

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