Nuestra Carta

Platos para compartir / Dishes to share

Croquetas de rabo de toro

Oxtail Croquettes

3€ / 6€ / 9€

Ensaladilla rusa de gambas y aceite de oliva

Russian salad with shrimps, potatoes and olive oil

3€ / 5€ / 8€

Paté de perdíz, puré de orejones y pan de especias

Patridge paté, apricote purée and spiced bread

3.5€ / 7.5€ / 13€

Queso manchego puro de oveja afinado en casa

Manchego cheese (sheep) served in our own way

9€ / 14€

Anchoa del cantabrico, queso fresco, pimiento asado y piparra

Anchovies with fresh cheese, roasted pepper and piparra

3€

Sopa de ajo con huevo pochado y albondigas de carne

Garlic soup with creamy egg and meet balls

11€

Tartar de atún rojo, aguacate y alga wakame

Red tuna tartare, avocado and wakame seaweed

10€ / 18€

Verduritas de temporada, huevo poche y foie a la plancha (sin foie y con queso)

Season vegetables, creamy egg and foie grass (without foie and with parmesan cheese)

14€

Calamar en tempura con gel de limón y mahonesa de kimuchi

Tempura squid with kimuchi mayonaisse and lemon jelly

9.5€ / 14€

Carpaccio de ternera con crema de parmesano, alcaparras y helado de aceite de oliva

Beef carpaccio with parmesan cream, olive oil ice cream and capers

13.5€

Pulpo a la placha con pisto, panceta crujiente y patatas confitadas en aromaticos

Octupus wiht pisto and confi potatoes with aromatics herbs

20€

Canelones de ternera asada con berenjenas confitadas y setas de temporada

Roasted beef canelonis with confited aubergine and season mushrooms

10€ / 16€

Pulpo a la placha con pisto, panceta crujiente y patatas confitadas en aromaticos

Octupus wiht pisto and confi potatoes with aromatics herbs

20€

Tagliatelli con boletus, bacon, parmesano y trufa

Tagliatelli with boletus, bacon, parmesan cheese and truffel

14€

Gyozas de presa Iberica, shiitake, verduras y salsa agridulce

Gyozas with iberico pork, shitake, vegetables and sweetsour dip

8€ / 13€

Huevos Buenavista con presa iberica y salsa Teriaky

Eggs Buenavista with Iberico pork and Teriaky sauce

15€

Ensalada de salmon ahumado , burrata, membrillo y vinagreta de miel

Smoked salmon salad, burrata cheese, quince and honey vinagrette

14€

Arroces / Rices

Arroz verde con boletus, papada crujiente y parmesano

Green risotto with boletus, crispy pork and parmesan cheese

14€

Paella a banda con atún, gambas y sepia (min 2 pax)

Fish and seafood paella with tuna, shrimps and sepia 

15€

Arroz negro de calamares y pimientos (min 2 pax)

Black rice with squid ink, squid and peppers

15€

Paella de bogavante (min 2 pax)

Lobster paella

19€

Paella de pollo de corral con alcachofas y judías verdes (min 2 pax)

Free range chicken paella with artichokes and green beens

15€

Arroz caldoso de bogavante (min 2 pax)

Juicy Lobster rice

19€

Arroz caldoso de pollo de corral con parmesano y azafrán (min 2 pax)

Juicy rice with free range chicken, parmesan cheese and saffron

15€

Pescados / Fish

Bacalao confitado con crema de coliflor, tomate y albahaca

Confit cod with coliflower pureé, tomato and basil

10€ / 18€

Lubina con verduras de temporada, vinagreta de tomate, huevo duro y cebollino

Seabass with season vegetables, vinagrette of tomatoes, egg and chives

18€

Carnes / Meat

Confit de pato, crema de batata y jengibre, cebolleta en salsa oriental

Duck confit with sweet potatoes and ginger purée, french onions in oriental sauce

10€ / 18€

Panceta ibérica confitada a baja temperatura, col salteada y crema de verduras asadas

Slow cooked Iberic pork belly with cabbage and roasted vegetable cream

9€ / 18€

Carrillera de ternera con parmentier de patata y champiñones

Beef cheek, potato parmentier and mushrooms

10€ / 18€

Cochinillo asado con manzana salteada y jugo de carne

Suckling pig with caramelised apple and demi-glace

22€

Chuletón de vaca gallega madurado (500gr.) con pimientos de padrón y patatas

Aged beef (500gr) with small green pappers and potatoes

25€

Cordero asado con patatas asadas y pisto

Roasted lamb with baby potatoes and ratatouille

21€

Postres / Desserts

Tarta de queso “Buenavista”

“Buenavista” cheese cake

5€

Coulant de chocolate con frutos rojos y helado de vainilla

Chocolate coulant with red berries and vainilla ice cream

6€

Milhojas rellena de crema pastelera y frambuesas

Millefeuille with pastry cream and raspberrys

5€

Piña asada, espuma de coco, maracuyá y chocolate blanco tostado

Roasted pinnaple, coconut foam, passionfruit and roasted withe chocolate

5€

Cubierto

0.90€

CERRADO HASTA NUEVA ORDEN

Nuestro restaurante se mantendrá cerrado hasta nuevo aviso tras la prohibición del Gobierno español por la amenaza del coronavirus. Gracias por la compresión.

Our restaurant will remain closed until further notice due to the coronavirus thread. Thanks for your understanding.