Nuestra Carta

Platos para compartir / Dishes to share

Croquetas de rabo de toro

Oxtail Croquettes

3€ / 6€ / 9€

Ensaladilla rusa de gambas y aceite de oliva

Russian salad with shrimps, potatoes and olive oil

3€ / 5€ / 8€

Paté de perdíz, puré de orejones y pan de especias

Patridge paté, apricote purée and spiced bread

3.5€ / 7.5€ / 13€

Queso manchego puro de oveja afinado en casa

Manchego cheese (sheep) served in our own way

9€ / 14€

Anchoa del cantabrico, queso fresco, pimiento asado y piparra

Anchovies with fresh cheese, roasted pepper and piparra

3€

Sopa de ajo con huevo pochado y albondigas de carne

Garlic soup with creamy egg and meet balls

11€

Tartar de atún rojo, aguacate y alga wakame

Red tuna tartare, avocado and wakame seaweed

10€ / 18€

Verduritas de temporada, huevo poche y foie a la plancha (sin foie y con queso)

Season vegetables, creamy egg and foie grass (without foie and with parmesan cheese)

14€

Calamar en tempura con gel de limón y mahonesa de kimuchi

Tempura squid with kimuchi mayonaisse and lemon jelly

9.5€ / 14€

Carpaccio de ternera con crema de parmesano, alcaparras y helado de aceite de oliva

Beef carpaccio with parmesan cream, olive oil ice cream and capers

13.5€

Pulpo a la placha con pisto, panceta crujiente y patatas confitadas en aromaticos

Octupus wiht pisto and confi potatoes with aromatics herbs

20€

Canelones de ternera asada con berenjenas confitadas y setas de temporada

Roasted beef canelonis with confited aubergine and season mushrooms

10€ / 16€

Pulpo a la placha con pisto, panceta crujiente y patatas confitadas en aromaticos

Octupus wiht pisto and confi potatoes with aromatics herbs

20€

Tagliatelli con boletus, bacon, parmesano y trufa

Tagliatelli with boletus, bacon, parmesan cheese and truffel

14€

Gyozas de presa Iberica, shiitake, verduras y salsa agridulce

Gyozas with iberico pork, shitake, vegetables and sweetsour dip

8€ / 13€

Huevos Buenavista con presa iberica y salsa Teriaky

Eggs Buenavista with Iberico pork and Teriaky sauce

15€

Ensalada de salmon ahumado , burrata, membrillo y vinagreta de miel

Smoked salmon salad, burrata cheese, quince and honey vinagrette

14€

Arroces / Rices

Arroz verde con boletus, papada crujiente y parmesano

Green risotto with boletus, crispy pork and parmesan cheese

14€

Paella a banda con atún, gambas y sepia (min 2 pax)

Fish and seafood paella with tuna, shrimps and sepia 

15€

Arroz negro de calamares y pimientos (min 2 pax)

Black rice with squid ink, squid and peppers

15€

Paella de bogavante (min 2 pax)

Lobster paella

19€

Paella de pollo de corral con alcachofas y judías verdes (min 2 pax)

Free range chicken paella with artichokes and green beens

15€

Arroz caldoso de bogavante (min 2 pax)

Juicy Lobster rice

19€

Arroz caldoso de pollo de corral con parmesano y azafrán (min 2 pax)

Juicy rice with free range chicken, parmesan cheese and saffron

15€

Pescados / Fish

Bacalao confitado con crema de coliflor, tomate y albahaca

Confit cod with coliflower pureé, tomato and basil

10€ / 18€

Lubina con verduras de temporada, vinagreta de tomate, huevo duro y cebollino

Seabass with season vegetables, vinagrette of tomatoes, egg and chives

18€

Carnes / Meat

Confit de pato, crema de batata y jengibre, cebolleta en salsa oriental

Duck confit with sweet potatoes and ginger purée, french onions in oriental sauce

10€ / 18€

Panceta ibérica confitada a baja temperatura, col salteada y crema de verduras asadas

Slow cooked Iberic pork belly with cabbage and roasted vegetable cream

9€ / 18€

Carrillera de ternera con parmentier de patata y champiñones

Beef cheek, potato parmentier and mushrooms

10€ / 18€

Cochinillo asado con manzana salteada y jugo de carne

Suckling pig with caramelised apple and demi-glace

22€

Chuletón de vaca gallega madurado (500gr.) con pimientos de padrón y patatas

Aged beef (500gr) with small green pappers and potatoes

25€

Cordero asado con patatas asadas y pisto

Roasted lamb with baby potatoes and ratatouille

21€

Postres / Desserts

Tarta de queso “Buenavista”

“Buenavista” cheese cake

5€

Coulant de chocolate con frutos rojos y helado de vainilla

Chocolate coulant with red berries and vainilla ice cream

6€

Milhojas rellena de crema pastelera y frambuesas

Millefeuille with pastry cream and raspberrys

5€

Piña asada, espuma de coco, maracuyá y chocolate blanco tostado

Roasted pinnaple, coconut foam, passionfruit and roasted withe chocolate

5€

Cubierto

0.90€