Nuestra Carta / Our menu

Entrantes / Starters

  • Jamón Ibérico de Cebo, Pan con Tomate y AOVE (Aceite de 0liva Virgen Extra)
    / Iberian bait ham, bread with tomato and Extra Virgin Olive Oil

Ración 20 €

  • Queso manchego puro de oveja afinado en casa
    / Manchego cheese (sheep) served in our own way

Media 11 € Ración 16 €

  • Las «Famosas Croquetas de Rabo de Toro» de las que todo el mundo habla, y repite
    / The «Famous Oxtail Croquettes» that everyone talks about, and repeats

Media 8 € Ración 13 €

  • Ensaladilla rusa de gambas, ventresca y aceite de oliva 
    / Russian salad with shrimps, belly and olive oil 

Media 7 € Ración 12 €

    • Paté de perdiz y Foie, mermelada frambuesa, vino tinto y pistachos
      / Patridge paté and foie, raspberry jam, red wine and pistachios

    Media 11 € Ración 17 €

    • Carpaccio de ternera, gel de yuzu, virutas de foie, tomate seco, rúcula y perlas trufa y parmesano
      / Beef carpaccio, yuzu gel, foie shavings, dried tomato, arugula and truffle pearls and Parmesan

    Ración 16 €

    • Tartar de atún rojo, aguacate y alga wakame
      / Red tuna tartare, avocado and wakame seaweed

    Media 13 € Ración 20 €

    • Ensalada de tomate, aguacate, pimiento asado y reducción de balsámico (Con melva O queso cabra)
      / Tomatoes, avocado, grilled peppers, balsamico vinager reduccion (and bullet tuna OR goat cheese)

    Ración 15,50 €

    • Alcachofas salteadas, crema de cebolleta, huevo a 65º, tomate seco, crujiente de jamón y parmesano
      / Sautéed artichokes, chive cream, egg at 65º, dry tomato, crunchy ham and parmesan

    Ración 16 €

    • Pulpo a la plancha con pisto manchego, asadillo de verduras y parmantier de patata
      / Octopus with ratatouille, roasted vegetable cream and potato parmentier

    Ración 24 €

    • Bacalao en tempura con alioli de kimuchy y gel de limón
      / Cod in tempura with kimuchi mayonaise and lemon jelly

    Media 13 € Ración 20 €

    • Gyozas de Presa Ibérica y verduras con vinagreta de cacahuetes
      / Iberico pork gyozas and vegetables with peanut vinaigrette

    Media 9,/ € Ración 13 €

    • Huevos Buenavista con presa ibérica, patatas y teriyaki
      / Eggs Buenavista with iberico pork and teriyaki

    Ración 16 €

    • Pasta casera, baicon, boletus, trufa, crema y jugo de carne, parmesano reggiano
      / Homemade pasta, bacon, boletus, truffle, cream, and Meat juice, parmesan reggiano

    Ración 16 €

    Arroces y Fideua / Rice and Fideua

    *Dado a la alta demanda de paellas, solo se puede pedir una variedad por mesa, consulte camarero.

    *Due to the high demand for paellas, you can only order one variety per table, ask the waiter.

    Precios por Persona

    • Paella a banda, gambas y sepia /Paella with prawns and cuttlefish

    (min 2 pax) 16,50 €

     

    • Arroz negro de calamares /Black rice with squid ink

    (min 2 pax) 15,50 €

     

    • Paella de Bogavante /Lobster paella

    (min 2 pax) 22,50 €

     

    • Paella de pulpo y alcachofas y ajetes tiernos /Octopus paella and artichokes and tender garlic

    (min 2 pax) 18,50 €

     

    • Paella de secreto ibérico y alcachofas /Paella with Iberian secret and artichokes

    (min 2 pax) 19,50 €

     

    • Paella de pollo de corral y judías verdes / Free range chicken paella and green beens

    (min 2 pax)  16 €

     

    • Fideua de bogavante / Lobster fideua

    (min 2pax) 22,50 €

     

    • Fideua de pescado y marisco / Fish and seafood fideua

    (min 2 pax) 16,50 €

     

    • Fideua negra de calamar /Squid and squidink fideua

    (min 2 pax) 15,50 €

     

    • Arroz caldoso de bogavante /Soupy rice Lobster

    (min 2 pax) 22,50 €

    • Arroz caldoso de pollo de corral con alcachofas y judías verdes / Free range chicken Soupy rice with artichokes and green beens

    (min 2 pax) 16 €

    • Arroz caldoso de pulpo y alcachofas y ajetes tiernos / Free range chicken Soupy rice with artichokes and green beens

    (min 2 pax) 18,50 €

    Carnes y Pescado/ Meat and fish

    • Bacalao confitado, crema coliflor, tomate y albahaca / Confit cod with cauliflower pureé, tomato and basil

    Media 13,50 € Ración 22 €

    • Costilla de cerdo asada, salsa barbacoa casera y puré de patatas/ Grilled pork ribs, barbecue sauce and mashed potatoes

    Media 13,50 € Ración 22 €

    • Carrillera de ternera, parmentier de patata y champiñones / Beef cheek, potato parmentier and mushrooms

    Media 13,50 € Ración 22 €

    • Presa Ibérica Bellota ahumada y cocida a 65º, puré de manzana asada y salsa de mostaza / Iberico pork loin smoked and cooked at 65º, caramelized appel pureé and mustard sauce

     Ración 24 €

    • Costilla de ternera asada, puré de zanahoria, y patatas baby / Rib Beef roasted, carrot puree, baby potatoes

    Ración 23 €

    • Chuletón de vaca gallega (500gr) con patatas y pimientos / Dried aged beef from Galicia (500gr) with potatoes and peppers

    Ración 28 €

    • Cochinillo Segoviano, apio-nabo y jugo de carne / Segovian suckling pig, celeriac and Meat juice

    Ración 26 €

    Nuestras Propuestas más dulces (Postres) / Dessert

    ¡para compartir, si quieres!

    • Tarta de queso estilo vasca con coulis de frutos rojos /Buenavista cheese cake

    6,50 €

    • Coulant de chocolate negro, helado de mango y crumble / Dark chocolate coulant, mango ice cream and crumble

    7 €

    • Milhojas rellenas de crema de pastelera y fresas /Millefeuille with vainilla cream and strwberrie

    6,50 €

    • Piña asada, coco, maracuya y chocolate blanco tostado/ Grilled pineapple, coconut, passion fruit and toasted white chocolate

    7 €

    Bebidas / Drinks

    Cervezas / Beer

    • Copa / Cup

    2 €

    • Pinta / Pint

    3 €

    • Jarra / Jup

    10 €

    • Victoria

    2,50 €

    • Voll Dam

    2,70  €

    • Alhambra Reser 1925

    2,70 €

    • Cerveza Artesa/ Craft beer

    3,75 €

    Refrescos/ Refreshments

    • Coca – Cola

    2,5 €

    • Fanta

    2,5 €

    • Sprite

    2,5 €

    • Agua / water ( 500 ml)

    1,5 €

    • Agua ( 1 l)

    2,5 €

    • Zumo / juice

    2,5 €

    Sangría / Typical Spanish Drink

    • de la Casa / homemade

    Copa/ Glass 3,50 €

    Jarra/ Jup 14 €

    • de Cava / cava sangría

    Copa/ Glass 4,50 €

    Jarra/ Jup 18 €

    • de Cerveza / beer sandría

    Jarra/ Jup 14 €

    Nuestro Horario

    LUNES + JUEVES a DOMINGO
    De 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:45

    MARTES y MIÉRCOLES
    Cerrado

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    Datos de Contacto